2011年03月10日
三重県獣医師会主催による獣医師技術セミナーの講師として招かれました。
三重県獣医師会主催の技術セミナーが中央家畜保健衛生所で行われ、「生産現場のＨＡＣＣＰと管理獣医師の役割」というタイトルで獣医師会、ならびに県職員にセミナーを行いました。
セミナーのトピックス
・農場HACCPの前に
– 生産農場で求められていること
・欧米での取り組み（欧米輸出戦略）
・取り組む必要性を整理してみよう！
・HACCPの考え方と問題点
– より高度な国際規格の取得のメリットは？
– 生産現場での取り組み方
・管理獣医師の役割（重い責任）
– グローバルピッグファームの獣医師の取り組み
– 合理的な農場バイオセキュリティ活用法
– 合理的な動物福祉の考え方
・まとめ（総括）
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