GPF グローバルピッグファーム株式会社

安心・安全・おいしい豚肉「和豚もちぶた」自信を持ってお届けしています。


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商品紹介

和豚もちぶた:精肉

いつも、ほんものだけを。まごころこめて。おいしさのヒミツは愛情です。

「和豚もちぶた」は、グローバルピッグファームだけで生産している豚肉のブランドです。理想的な種豚づくりから始まり、生産環境、飼料、流通など全てにこだわってつくりだした本当においしい豚肉です。

健康で安全な豚肉

正しく安全な飼料を、自分達の手で設計、配合して与えています。高品質のとうもろこしなどの天然素材をベースにつくりだした飼料です。単に早く大きく育てるために、むやみにカロリーアップしない。出所の不明なものを餌に混入しない。そして安全で一定した配合を厳守する。このことが豚を健康に育て、豚本来のうまさを最大限に引き出すのです。さらに、健康な豚を育てるために、獣医師の専門チームをつくり、病気が発生してからの処置ではなく、予防医学の立場から豚肉の健康管理の研究と実践を行っています。


きめが細かくておいしい

徹底した生産管理によって、肉本来の特性と旨みを最大限に引き出した理想的な豚肉が「和豚もちぶた」です。良質な豚肉のポイントは、
●色(美しいつやのあるピンク色)
●脂肪(白くつやがあり、良質の脂肪は変質しにくく日持ちがよい)
●きめ(細かくなめらかで、自然のしまりがある)
●食味(食べてやわらかく、ジューシーで、おいしい)
「和豚もちぶた」はこれらの良さをすべてそなえた極上の豚肉です。


最高の品質を新鮮なうちに

「和豚もちぶた」は、おいしさをできるだけ早く消費者の皆様にご提供するため、グローバルピッグファームの理念に共鳴する流通業者の協力を得て、スピーディな流通システムを確立しました。養豚場から出荷された豚すべてが「和豚もちぶた」となるわけではありません。屠畜して一定の品質水準に達した枝肉だけが、「和豚もちぶた」として流通されます。枝肉は厳格な温度管理のもと、豚肉に精通した業者によって流通され、熟練の技術者がパーツごとにカットするなど、極力鮮度を保つ努力をしてお届けしています。


和豚もちぶた:加工品

100年先も同じ味を守り続けて行きたい

ハム工房ぐろーばる外観グローバルピッグファームでは本物のハムやソーセージを召し上がってもらうため、「ハム工房ぐろーばる」をつくり、加工品の製造・販売を行っています。
もちろん原料の豚肉は【和豚もちぶた】を使用し、つくり方にもこだわりました。製造日数の短縮と増量を目的にピクル液などをインジェクション(強制注入)する製造方法がありますが、ハム工房ぐろーばるでは一切行いません。おいしく安全なつくり方は何か?召し上がるお客様のことを一番に考え、手間と時間をかけて大切に作り上げています。

日本人の味覚に合わせてつくったハム&ソーセージは、とてもおだやかで上品な味わいです。一つ一つ手作業でハムに糸を巻いていく、つくり手の『思い』のこもったおいしさをどうぞご賞味下さい。

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商品紹介
  • おいしい・安全・ヘルシー 和豚もちぶた